Milánói makaróni	3-4 személyre
A hagymát reszeld le, s egy kanál zsíron pirítsd sárgára. Add hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és a hagymával párold puhára. Végül keverd hozzá az apróra vágott füstölthúst és a paradicsompürét, sózd, borsozd, tégy bele egy kevés cukrot. Ha újra jól átforrósodott, ereszd föl 1 dl vízzel. Főzd meg a makarónit, add hozzá a paradicsomos mártást, s forrón, reszelt sajttal megszórva tálald.	50 dkg makaróni 10 dkg gomba 15 dkg füstölt hús fél fej vöröshagyma 3-4 evőkanál paradicsompüré 10-15 dkg reszelt sajt zsír cukor bors só