Írós palacsinta kétféle gyümölccsel

Hozzávalók: A tésztához: 1 és fél pohár liszt összekeverve 1 evőkanál sütőporral (1 pohár=2,5 dl) fél-fél teáskanálnyi fahéj és szegfűszeg 1/4 pohár cukor 1 tojás 1 pohár író A töltelékhez: 50 dkg őszibarack konzerv 3 darab körte méz A sütéshez: kb. 5 dkg vaj vagy  margarin 1 darab narancs

Elkészítés: Az őszibaracklét összekeverjük a cukorral, a tojással és az íróval. Hozzátesszük a lisztet, fahéjat, szegfűszeget. Palacsintasütőben vajat vagy margarint olvasztunk, és evőkanálnyi tésztát teszünk bele. Kb. 4 darabot lehet egyszerre sütni. A töltelékhez az őszibarackot és a körtét feldaraboljuk, és külön edényben a mézzel összeforraljuk, kb. 15 percig. Ha kisütöttük a tésztát, rétegesen tesszük egy tányérra, 1 korong, rá a gyümölcsdarabok, újra 1 korong. Tejszínhabbal díszítjük, amire a reszelt narancshéj kerül. Közé tehetünk vékony narancskarikát is.