Hozzávalók (4 főre):
1 csirkemell (csonttal együtt kb. 25 dkg), 1 liter tyúkhúsleves (kockából is készülhet),
2 szál póréhagyma,
1 kis doboz (580 ml) ananászkonzerv,
1 doboz (850 ml) hámozott és 25 dkg friss paradicsom,
4 eőok. olaj,
só,
bors,
chilipaprika,
Tabasco-mártás,
a díszítéshez petrezselyem zöld

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott pórét vékonyan felkarikázzuk, és a forró olajon 1 percig pároljuk. A megmosott csirkemellet szárazra töröljük, a póréhoz adjuk és megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, majd kis lángon 15 percig főzzük. Közben az ananászkonzervet lecsöpögtetjük és feldaraboljuk.
A konzervparadicsomot a levével együtt össze turmixoljuk. A friss paradicsomot a gömbölyű felén kereszt alakban bevagdossuk, forró vízbe mártjuk, és lehúzzuk a héját. A húsát cikkelyekre vágjuk. A húst az ananásszal és a feldarabolt friss paradicsommal együtt visszatesszük a levesbe, majd kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal, chili paprikával és néhány csepp Tabasco-mártással fűszerezzük. Petrezselyemlevéllel díszítve tálaljuk.
/Elkészítési idő: kb. 1 óra, adagonként 1390joule-t (330 kalóriát) tartalmaz. /