Zöldfűszeres burgonyaleves

HOZZÁVALÓK: 50 dkg burgonya 1,5 liter víz 1 zöldségleveskocka 1 csokor (petrezselyem, zeller, kapor) zöldfűszer csipetnyi szerecsendió (reszelt) 1 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál snidling (apróra vágott) petrezselyem bazsalikom őrölt bors só ELKÉSZÍTÉS A burgonyát meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. A vizet mély lábasba öntjük, beletesszük a leveskockát, a burgonyát, a zöldfűszeres csokrot, és sóval, borssal ízesítjük. Lefedve felforraljuk. A forrástól számított 15 percig, kislángon főzzük. A zöldcsokrot kivesszük, a burgonyát turmixoljuk. A reszelt szerecsendióval megszórjuk, és szükség szerint újraízesítjük. Tálaláskor belekeverjük a szójaszószt. Mély tányérokban vagy nagy csészékben adjuk az asztalra. Az apróra vágott zöldfűszerekkel megszórjuk.    Ünnepi fogássá tehetjük, ha szárított vargányát adunk hozzá. Ecetes csirkesalátát is adhatunk mellé.