Kinder szelet

  2005.05.22. 17:13

Tésztához: 25 dk cukor 5 dk vaj 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 2 egész tojás pici só 45 dk liszt Krémhez: főzött krém:7 dl tej 1 (kicsit púpos) evőkanál liszt 3 cs. Tejszín ízű pudingpor Ezt sűrűre főzzük, és még melegen hozzákeverünk 1 pohár (2 dl) tejfölt. Hűlni hagyjuk. kevert krém: 20 dk cukor 25 dk vajjal/margarinnal habosra keverjük és apránkét hozzáadjuk a kihűlt masszát, ezzel is habosra keverjük.

A tésztához valókat gőz felett fel kell főzni. Amikor már langyos hozzáadunk 45 dk lisztet, melybe előtte 1 kávéskanál szódabikarbonátot keverünk. Teljesen hagyjuk kihűlni, mert különben ragadós a tészta. Ketté osztjuk, kinyújtjuk. A tepsi hátlapján (én sütőpapírt teszek rá, így nem kell vajazni-lisztezni) sütöm meg a lapokat. Óvatosan kell leszedni róla, nehogy eltörjön, mert ilyenkor még kemény a lap. A két lap közé töltjük a krémet. Én a felső lap alá még egy kis lekvárt is kenek. Csokoládémázzal vonom be a tetejét. Másnapra megpuhul a tésztája. Hosszúkás szeletekre vágva tálalom. Tárolása hideg helyen történjen.
Beküldte Anikó aretfal@.hu Köszönjük