Bazsalikomos töltött paradicsom

• Hozzávalók:

  6 közepes nagyságú paradicsom
  1 nagy csokor összevagdalt snidling
  2 tört fokhagymagerezd
  2 ek citromlé
  25 dkg sovány túró vagy ricotta sajt
  só
  bors
  zsemlemorzsa
  2 ek reszelt parmezán jellegû sajt
  1 kis csokor összavagdalt petrezselyem

• Elkészítés:
  A sütõt 180 °C-ra bemelegítjük. A paradicsomok tetejérõl egy lapot levágunk, belsejüket kikanalazzuk. A paradicsomokat üregükkel lefelé helyezzük, a kikapart belsejüket szûrõbe tesszük, hogy lecsöpögjenek. A bazsalikomot a snidlinggel, a fokhagymával és a citromlével jól összekeverjük majd belekeverjük a túrót és a paradicsombelsõket. Sóval, borssal ízesítjük. A fûszeres túrót a paradicsomok üregébe töltjük, a zsemlemorzsával megszórjuk és 15-20 percig sütjük és petrezselyemmel meghintve tálaljuk.