Hozzávalók:
Egy csirkemell
Két zöld vagy piros, de mindenképpen élénk színû paprika
Három zöldhagyma
Egy doboz kukoricakonzerv vagy mirelit kukorica
Egy evõkanál olaj
Két evõkanál szójamártás
Két evõkanál sherry
Egy kisebb gyömbérgyökér
Elõkészítés: a csirkét kicsontozzuk, kockára vágjuk, a paprikát leszeleteljük, a hagymát ujjnyi darabokra vágjuk, a konzerv kukoricát lecsorgatjuk, a mirelitet megfõzzük.
Fõzés: az olajat fölforrósítjuk, egy percig átsütjük a hagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a csirkét, addig rázogatjuk, míg el nem kezd barnulni. Ekkor beleöntjük a szóját és a sherryt, majd egy perc múlva a paprikát. Három percig sütjük, tálaljuk