|
Kínai konyha |
|
Sült rizs tojással, sonkával
2005.05.23. 15:41
|
Sült rizs tojással, sonkával | |
Hozzávalók (hat személyre):
35 dkg hosszú szemû sült rizs,
2 tojás,
10 dkg nyers sonka,
3 evõkanál olaj,
Fél kávéskanál só,
3-4 db újhagyma,
2 db zsenge sárgarépa,
Néhány szál friss korianderzöld. Ez az étel akár önálló fogásként is megállja a helyét, de köretként is kiváló. Elkészítés: Verjük fel a tojásokat. Vágjuk össze a sonkát. Tisztítsuk meg, vágjuk karikára a hagymát és a sárgarépát. Hevítsünk olajat erõs tûzön, öntsük bele a tojásokat, és süssük 3-4 másodpercig, majd adjuk hozzá a rizst és a sót. Kevergessük. Ha a rizsszemek különváltak, adjuk hozzá a sonkát, a hagymát és a sárgarépát. Kevergetve süssük 3 percig. Borítsuk tálalóedényre, díszítsük korianderlevelekkel, és máris fogyaszthatjuk. |
|
|
|
|