Karfiol ropogós

Hozzávalók:
1 kg párolt karfiol
5 dl nem túl híg mogyoró tejföl (1/2 csésze mogyoró, 1 1/2 csésze víz, 1/2 citrom leve, 1/2 ek. vegamix, 1 tk. Majoranna, 1 csapott teáskanál só)
A karfiolt gőz fölött puhára pároljuk, majd elkészítjük a mogyoró tejfölt. A karfiolt rózsáira szedve magasfalú tepsibe teszzük és ráöntjük a mogyorótejfölt majd a sütőbe tolva a szósz dermedéséig, 15-20 percig közepes lángon sütjük.